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Sarah Lima Traiteur Brésilien
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Interview
Sarah Lima Traiteur brésilien
27 juin 2022
Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Prestations personnalisées et respect du budget client. La plupart du temps, ce sont des prestations comme les mini weddings avec petits budgets qui rencontrent le plus de succès chez Sarah Lima Traiteur Brésilien. Mais ce qui fait notre différence c’est le sourire de nos équipes et son accueil.Quel est votre style culinaire ?
Nous sommes adeptes de la cuisine brésilienne et les menus en buffet à volonté rencontrent un véritable succès ! Sinon nous pouvons concocter des recettes véganes à base de manioc et de légumes.Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Les nouvelles saveurs, les fruits tropicaux, et les menus exotiques sont un régal pour nos papilles.Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Une cuisine exotique qui exhale l'envie de s'évader au Brésil et qui permet aux consommateurs de découvrir, au-delà de la nourriture, toute sa culture, sa musique, sa danse et bien plus. D’ailleurs, pour les internautes qui hésitent encore à nous choisir : Vous ne regretterez pas d’avoir eu une dégustation avec une équipe qui vous apportera de la chaleur du Brésil, le sourire, la bonne humeur et de la joie.Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?
Pouvoir apporter saveur, produit sain et le plaisir de manger.Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
Les prestations moins formelles et moins couteuses.Plusieurs fois primé, parlez-nous des récompenses obtenues ces dernières années ?
L'une des 3 lauréates du concours « La Grande Cuisine pour tous », organisé par la RATP et le Guide Champerard.
Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
Nous considérons que chaque événement ou mariage est marquant, il y a toujours quelque chose qui ressort de chaque prestation dont on en garde un bon souvenir.Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?
À la fin de chaque événement, il est bon de savoir que tout a été réalisé sans faille et voir les convives faire des compliments sur les mets et sur l’équipe, cela nous redonne des forces pour les événements à venir.Quelles sont vos plus belles références ?
Tous les avis clients sont sur Instagram, les retours des clients sont les meilleures références.Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
Cuisine saine, fait maison et de qualité.Sélectionner un prestataire c'est non seulement un échange de confiance mais aussi une action commerciale. Le respect du budget est important mais ne peut pas être le facteur décisif pour le choix du traiteur.
Les deux choses importantes pour un événement sont le choix du lieu et le traiteur, vos invités ne seront pas satisfaits si la restauration n’est pas à la hauteur de la soirée. Alors le conseil que Sarah Lima Traiteur Brésilien vous donne c’est qu’il vaut mieux dépenser sur le lieu et le traiteur que de dépenser sur d'autres détails qui pourront passer inaperçus par les invités.
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