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1001Traiteurs - Traiteurs - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Hautes-Alpes - Rousset (05190)

Romarin Vert

Quartier Le Sauvet, RN7, 05190 Rousset

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Présentation

Notre devise: « Venez sublimer vos papilles en dégustant une cuisine gastronomique dans un cadre élégant et chaleureux ».

C'est en 1994 que débute l'aventure. À l'époque, nous proposions déjà des prestations de traiteur et salle de réception. Duran...t près d'une dizaine d'années, nous avons ainsi travaillé avec une large clientèle sur l'élaboration de d'évènements privés et professionnels.

Au milieu des années 2000, toujours présent sur le marché de l'évènementiel, nous créons Le Romarin Vert. Notre offre s'enrichit alors d'une prestation de restauration traditionnelle basée sur Trets.
Aujourd'hui, CFC Traiteur, Le Romarin Vert vous propose donc un service de traiteur, réception et location de salles sur le Pays Aixois et plus largement sur les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et du Vaucluse.

Nous mettons à votre disposition tout notre professionnalisme afin de vous offrir la plus parfaite prestation pour votre mariage, anniversaire, baptêmes de vos enfants, repas de famille...

Sociétés et entreprises:
Pour une communication interne ou externe un cocktail de présentation,
Une fin de réunion, un pot de départ.
Un showroom pour un lancement de produit, une réunion d'information ou de formation.
Un évènement marketing.
Un séminaire.
Un repas d'association ou une soirée de CE, un départ à la retraite, etc.

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Tarification

A titre indicatif: Menu de Noce à partir de 76,00EUR TTC par personnes le Vendredi.

N'hésitez pas à nous contacter pour connaître l'ensemble de nos tarifs.

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives
30
Maximum de convives
600

A partir de 24.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives
30
Maximum de convives
600

A partir de 18.00 € TTC / personne

Repas assis

Minimum de convives
30
Maximum de convives
600

A partir de 30.00 € TTC / personne

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Menu

Notre Plaquette Noces

Menus Seminaires

Menus Familles

Menus Repas de Famille a emporter

Prestations

Implanté sur le secteur de Trets et Rousset depuis maintenant une 20 aine d'année, nous avons développé une cuisine aux racines provençales et méditerranéennes bien ancrées. Mais nos influences culinaires ne s'arrêtent pas là. Nous puisons également ...notre inspiration dans des tendances plus exotiques, pour proposer des plats à la fois modernes et authentiques. Dans cette cuisine, à tendance « fusion », le foie gras côtoie les makis, le sucré-salé s'invite sur les buffets, et les plats s'habillent de produits du terroir.

Que vous fassiez appel à nos services pour un cocktail, une noce ou un repas d'affaire, nous mettons un point d'honneur à vous proposer un choix d'amuse-bouches, entrées, plats et desserts « faits maison », accompagné d'un service de qualité. À l'image d'une prestation semi-gastronomique, les saveurs s'allient à la qualité de nos produits, dans un dressage raffiné, afin de satisfaire pleinement vos attentes et celles de vos convives.

Notre service traiteur vous séduira par ses créations originales : cocktails, apéritifs, menus de fêtes, créations méditerranéennes, atelier culinaire. Une mise en oeuvre de goûts et de couleurs qui marqueront à jamais les mémoires de vos invités.

Nos Partenaires:

Marc Favalessa Maitre Pâtissier à Rousset.
www.favalessa.fr

One Day Event. Stéphanie Hazan. Agence de Déco. Professionnels et Particuliers.
www.onedayevent.fr

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Interview

interview Romarin Vert

LE ROMARIN VERT

27 juin 2022

Pouvez-vous nous parler de votre parcours ?

Après des études en cuisine, je me suis mis à mon compte dès ma sortie de l’école à l’âge de 20 ans. Le Romarin Vert lui a été créé en 2006.Nous avons donc aujourd’hui plus de 20 années d’expérience dans le domaine de la réception et du traiteur.

Osez la présentation de vos menus

Il importe de distinguer deux entités : les menus Le Romarin Vert et les menus Luxuriance.

Le Romarin Vert offre une cuisine semi-gastronomique revisitée aux influences principalement méditerranéennes mais aussi de type « fusion ». Pour exemple, en cocktail nous pouvons servir tout aussi bien des Makis California Tomates séchées et Poivrons Grillés que de la tapenade ou des verrines Gambas Mangue et Mascarpone. La carte est d’ailleurs actualisée chaque semaine puisque nous n’hésitons pas à intégrer des nouveautés sur cette fréquence.

La gamme Luxuriance elle a été crée avec Maxime Taupinard, jeune chef de 25 ans grand passionné et créateur dans l’âme.  Elle propose une cuisine gastronomique. Celle-ci demande une mise en œuvre conséquente avec notamment des produits délicats à cuisiner. La composition du menu varie selon les clients, il leur est possible de nous demander ce qu’ils veulent, tout peut être fait sur commande. Nous avons aussi la chance de travailler depuis une quinzaine d’années pour la partie sucrée avec Marc Favalessa, maitre pâtissier connu et reconnu dans la région.

Un facteur commun subsiste entre les deux, nous n’utilisons que des produits frais et de saison.

Si vous deviez donner un conseil pour aider les internautes dans leur recherche, quel serait-il ?

Il faut avant toute chose déterminer le besoin afin de cibler des critères de recherche pertinents.  Ensuite nous appeler ! Il est important d’avoir un premier contact téléphonique, l’e-mail étant vraiment trop « froid », il ne nous permet pas d’expliquer notre façon de travailler, les recettes ou encore les variations existantes. Selon nous il est impossible de comparer vraiment des traiteurs sur la seule base de devis chiffrés. D’autant moins qu’il y a souvent des astérisques ou des ajouts, il faut savoir lire entre les lignes.

« On  n’achète pas un tarif mais un produit, un savoir faire », pensez-y ….

Olivier, fondateur Le Romarin Vert

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